熊本と韓国を行ったり来たり♪

今年も残りわずか。。。というのに

風邪をひきまして。。。

楽しいはずの年末にグダグダななしえです。。。

ブログもずっとおさぼりでしおりまして。。。

先日、ご近所さんからゆずを頂きまして。。。

ゆず茶を作りたいという思いが伝わったんですかね。。。

ありがたいですね～ご近所さん

あたしは田舎に住んでるので、おすそわけ文化があるんですよね～

せっかくゆず茶を作ったのに

ブログにも載せてなかったのでここで。。。



作り方は簡単

まずはゆずと同量の砂糖を用意します

ゆずは皮ごと使うので、しっかり洗いましょう

へたの部分だけは食べれないのでへたは取ってください。

ゆずを半分にして果汁を絞ります

種にはトロトロ成分があるので捨てないでくださいね～

絞り切ったら実を食べやすい大きさに千切りにします

全部切り終わったら、砂糖と果汁を合わせて混ぜます

煮沸しておいた瓶に入れたら出来上がりです

砂糖が溶けてしまったらもう飲めますよ～

お好みでお湯で割ったり、夏はソーダ割したり。。。おいしく頂けます

風邪をひいたのでゆず茶を飲みながらブログ書いてます

そして。。。

冬になると頂き物で多くなるのが白菜です

白菜も2，3日前にたくさんいただいたので。。。



キムチを漬けました

キムチの作り方は長くなるので。。。また次回。。。



大根やリンゴも頂き物があったので。。。

キムチを作るために買ったものは。。。にら、ニンジン、つけあみ、にんにく。。。だけですね。。。

とうがらしの粉は韓国から買ってきてたし。。。魚醤も前に買ってたので。。。(笑)

1週間くらい寝かすと食べごろになってくるかと思います

新鮮なうちはそのままいただくのですが。。。

古漬けになったら、豚キムチやキムチ鍋にします

早く食べたいですね～

だらだら。。。。と書きましたが。。。

たぶん、年内はもうブログを書かないかな。。。(笑)

と、思うので。

今年もたくさんの方にお世話になりました

あたしのブログを見て、マルシェに来てくださった方々、本当にありがとうございます

これからも仲良くしてくださいね～

どこかでお会いしたらお声かけてもらえるとうれしいです

皆様がより良い新年を迎えられますように

새해 복 많이 받으세요.