今年もゆず茶を仕込みました♪
2016年11月24日
寒くなりました。。。
寒くなると飲みたくなるのがゆず茶
温かなゆず茶が恋しくなる季節ですね。。。
なぜか、柚子って買いたくないんですよね。。。(ケチ)
毎年どこからか頂くので
今年も誰かから頂くかな?と思ってましたが。。。
なかなか頂かない。。。(笑)
でも、言い続けるもんですね。。。
ある日、柚子が我が家にやってきました
今年もゆず茶仕込みます
材料はゆずと砂糖
割合は1:1です
まず、柚子を絞ってしぼり汁と皮に分けます
皮はスライスして食べやすい大きさに
種にはトロトロ成分があるので種も捨てないようにしましょう
今回はさとうきびの砂糖にしてみました
瓶にゆず→砂糖→ゆず→砂糖の順に交互に入れ
最後にしぼり汁を入れて冷蔵庫で寝かします
毎日砂糖を混ぜた方が早く溶けるので
あたしは毎日混ぜ混ぜします
砂糖が溶けたら飲めます
少し時間を置いた方がトロトロになるのであたしはしばらく冷蔵庫に入れておきます
今からの寒い季節にポカポカになりますよ~
寒くなると飲みたくなるのがゆず茶
温かなゆず茶が恋しくなる季節ですね。。。
なぜか、柚子って買いたくないんですよね。。。(ケチ)
毎年どこからか頂くので
今年も誰かから頂くかな?と思ってましたが。。。
なかなか頂かない。。。(笑)
でも、言い続けるもんですね。。。
ある日、柚子が我が家にやってきました
今年もゆず茶仕込みます
材料はゆずと砂糖
割合は1:1です
まず、柚子を絞ってしぼり汁と皮に分けます
皮はスライスして食べやすい大きさに
種にはトロトロ成分があるので種も捨てないようにしましょう
今回はさとうきびの砂糖にしてみました
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最後にしぼり汁を入れて冷蔵庫で寝かします
毎日砂糖を混ぜた方が早く溶けるので
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砂糖が溶けたら飲めます
少し時間を置いた方がトロトロになるのであたしはしばらく冷蔵庫に入れておきます
今からの寒い季節にポカポカになりますよ~
プテチゲラーメンの作り方
みんなで韓国のおばさんの味のキムチ作りをしました♪
キムチが食べごろになりました♪
韓国式でゆず茶とキムチを作りました♪
メシル茶(梅ジュース)のその後
今年もメシル茶(梅ジュース)を仕込みました♪
みんなで韓国のおばさんの味のキムチ作りをしました♪
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メシル茶(梅ジュース)のその後
今年もメシル茶(梅ジュース)を仕込みました♪
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